Pomysł na marynatę do tego kurczaka był przypadkowy, a przepis na dzisiejszy dressing to dziecko kurczakowego przepisu. Napisałam Wam, abyście położyli szałwiowo- cytrusowego kurczaka na kilku liściach sałaty lodowej. Tak narodził się pomysł na dressing. Jest wyborny i od teraz mój ulubiony. Wszystkie vinegrety, czosnkowe (niegdyś najlepsze pod słońcem) mogą się schować. Dopiero ten ma charakter! Polubiłam się z nim bardzo. Za to nie lubię fotografować po zmroku. A dni znowu coraz krótsze.
Składniki: ( 2 osoby, 8 dużych liści sałaty lodowej)
- pół limonki
- 15 listków świeżej szałwii
- 1,5 łyżki oliwy z oliwek
- szczypta cukru, soli, pieprzu
I co dalej? :
Limonkę szorujemy i sparzamy wrzątkiem. Ścieramy skórkę z połowy limonki oraz wyciskamy sok. Listki szałwii drobno szatkujemy i dodajemy do soku. Dressing uzupełniamy oliwą, doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i dokładnie mieszamy.
PrzepisoTeka na Facebook'u
Witam, super pomysł na dressing. Pozwolę sobie dodać jedną małą zmianę.Zamiast cukru miód, jest zdrowszy i doda ciekawego smaku. Pozdrwaiam ;)
OdpowiedzUsuń