Domowy burger

We wczorajszym poście trochę się pośpieszyłam i zaczęłam Wam opowiadać o nowym barze z burgerami w moim mieście. Tak czy siak wbrew logice tym bardziej zapragnęłam domowych burgerów ( bo przecież można kupić gotowce). I na prawdę dobrze zrobiłam, bo smakowały nie tylko mi i Tomkowi- fanom takich rzeczy, ale także Babcia z Dziadkiem się skusili. W sumie nic w ich przygotowaniu nie jest trudnego. Wystarczy chcieć:D Taki burger spokojnie może służyć za obiad. Można się najeść już jedną sztuką.

Składniki: ( do 4 burgerów)

•  4 bułki (polecam te)
• 500 g mięsa mielonego wieprzowego z szynki
• 2 białe cebule
• 1 jajko
• pół suchej kajzerki
• 4 liście sałaty lodowej
• 1 pomidor
• 1 czerwona cebula
• 4 plastry sera żółtego
• pół ogórka
• 4 szczypty prażonej cebuli
• ketchup
• majonez
• sól, pieprz
• tymianek
• olej

I co dalej? :

Białe cebule pokrój na drobną kostkę i podsmaż na niewielkiej ilości oleju. Suchą kajzerkę zetrzyj na tarce (możesz także użyć bułki tartej). Następnie cebulę zmieszaj z mięsem. Do mięsa wbij jajko, dodaj sól, pieprz i tymianek, a także ów bułkę tartą. Z masy uformuj osiem płaskich kotletów o średnicy nieco mniejszej niż Twoja bułka. Podsmaż je (najlepiej na patelni grillowej) na niewielkiej ilości oleju. Na już usmażony i ciągle ciepły kotlet połóż plasterek żółtego sera i przykryj drugim kotletem. W ten sposób ser lekko się roztopi. Bułki przekrój całkowicie na pół. Na dolnej części bułki ułóż kolejno: liść sałaty, 2 plastry pomidora, 4 plasterki ogórka, oba kotlety wraz z serem, 2 plastry czerwonej cebuli. Wszystko polej ketchupem i majonezem, a na wierzchu obsyp prażoną cebulką. Na to wszystko połóż drugą część bułki. Na wierzchu wbij długą wykałaczkę, aby poszczególne części burgera nie rozchodziły się.

Przepis bierze udział w akcjach: 




PrzepisoTeka na Facebook'u