poniedziałek, 27 sierpnia 2012

Tagliatelle z łososiem i suszonymi pomidorami

O tak! Taki makaron to zdecydowanie moje smaki. Mimo, że ogólnie lubię jedzenie dobrze doprawione i pikantne to wiem, że tutaj sprawdza się wersja delikatna. Miła odmiana. W lodówce leżał łosoś i kilka suszonych pomidorów. Szukałam pomysłu jak je smacznie połączyć. Inspiracje znalazłam tutaj na blogu smaczne gotowanie. Poza tym to jedno z takich dań, którego czas przygotowania trwa tyle co ugotowanie makaronu al' dente.












































Składniki: (3-4 porcje)

  • 300 g makaronu tagliatelle
  • 200 g wędzonego łososia
  • 250 g mascarpone
  • 5 suszonych pomidorków
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • pół pęczka koperku 
  • 1 łyżka oleju z zalewy pomidorowej
  • sól, pieprz










































I co dalej? :

Makaron ugotuj al' dente z dodatkiem soli i oliwy. Pomidory pokrój drobno i podsmaż na oleju z zalewy pomidorowej wraz z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Po minucie dodaj porwanego na mniejsze kawałki łososia. Podsmażaj 2 minuty ciągle mieszając. Łososia oblej sokiem  cytryny. Dodaj mascarpone, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko i podsmażaj 2 minuty. Ugotowany i odcedzony makaron przełóż na patelnię. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby połączyć składniki. Patelnie zdejmij z gazu i całość posyp drobno posiekanym koperkiem.


PrzepisoTeka na Facebook'u

7 komentarzy:

  1. łosoś i pomidory to wyjątkowo dobrze dobrana para :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Och, tagliatelle z łososiem to jedna z moich ulubionych makaronowych wariacji. Pyszna - czy to na szybki obiad, czy wytworną kolację. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Też dzisiaj jadłam makaron z suszonymi pomidorami, tylko dodatkiem były pieczarki w sosie śmietanowym. Z łososiem też z pewnością doskonałe :)

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam makarony, taki z łososiem zawsze robię z sosem śmietanowym:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Taki też mam w swoim zbiorze: http://przepisoteka.blogspot.com/2012/07/tagliatelle-z-ososiem-w-sosie.html

      Usuń
  5. Pyszności :))
    Nominowałam Cie do wyróżnienia Versatile Blogger Award :))
    http://kruchebabeczki.blogspot.com/2012/08/versatile-blogger-award.html

    OdpowiedzUsuń
  6. Kilka składników, a można wyczarować takie pyszne danie :)

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam do komentowania i dyskusji. Jeśli masz jakieś pytania- pisz śmiało. Wkrótce odpowiem. Będzie mi miło jeśli podpiszesz się swoim nickiem (w przypadku anonimów). Tymczasowo włączyłam weryfikację obrazkową z powodu dużej liczby spamu. Wkrótce ją zdejmę.