Mus z czekolady białej i mlecznej

My, fani czekolady mamy to do siebie, że na widok tego smakołyku przestajemy myśleć racjonalnie. Jaki jest najlepszy sposób, aby wrócić do normalnego stanu? Ów czekoladę zjeść! A co jeśli fan czekolady lubi też gotować i prowadzić kulinarnego bloga? Wtedy w takiej czekoladzie trzeba trochę "porzeźbić". I co ja wyrzeźbiłam? Wspomniany mus czekoladowy. Muszę Wam powiedzieć, że jestem fanką czekolady, ale nie każdej. Jakoś gorzka do mnie nie przemawia. Niestety. Za to biała i mleczna jak najbardziej. Takie musy widziałam już na kilku blogach. Ale gdyby ktoś chciał spróbować mojej (nieziemsko pysznej i słodkiej) wersji to zapraszam do dalszej lektury posta.

I co dalej? : (na 2 takie prezentowane kubki)

• 100 g czekolady mlecznej
• 100 g czekolady białej
• 3 żółtka
• 3 białka
• 1 łyżka brandy
• 1,5 łyżeczki cukru trzcinowego
• 1 łyżka wiórek kokosowych
• 1 łyżka kakao rozpuszczalnego dla dzieci
• bita śmietana w aerozolu

I co dalej? :

Czekoladę łamiemy na kostki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. W tym czasie ubijamy białka na sztywną pianę, a żółtka ucieramy z cukrem. Rozpuszczoną czekoladę łączymy z żółtkami (i cukrem). Następnie powoli dodajemy białka. Wlewamy brandy. Całość mieszamy i przelewamy do wybranych naczyć. Odstawiamy do lodówki na min. 1 godzinkę (najlepiej na 2). Przed podaniem szybko dekorujemy bitą śmietaną, wiórkami oraz kakao/czekoladą.

Każdy składnik miałam w domu więc przepis dodaję do akcji: