wtorek, 13 listopada 2012

Shoarma dwa smaki

Mam jeden zaległy przepis i kilka chwil, aby go Wam opublikować. Taka shoarma to u nas hit! Powstała już kilka razy. Możecie podać ją z frytkami, wszelkimi pieczonymi ziemniaczkami, tortillami czy chlebkami pita. Do tego prosta sałatka i sos czosnkowy oraz piwo lub cola. Możesz ją zrobić na zwykły obiad, a także na przyjęcie. Co kryje się pod nazwą shoarma dwa smaki? Są tu dwa rodzaje mięsa wieprzowe- przyrządzone tak, aby było pikantne i drobiowe- ziołowe. Sami zobaczcie. 











































Składniki: (4 porcje)

  • 300 g piersi z kurczaka
  • 200 g mięsa wieprzowego (np. gulaszowe)
  • 4 łyżki oliwy
  • 4 łyżeczki przyprawy kebab- gyros
  • pół łyżeczki cayenne
  • pół łyżeczki ziół prowansalskich










































I co dalej?:

Każdy rodzaj mięsa umyj i osusz. Pokrój je odzienie na  kawałki na tzw. "jeden kęs". Każdy rodzaj mięsa przełóż do oddzielnej miseczki. Dodaj po 2 łyżki oliwy i 2 łyżeczki przyprawy kebab- gyros. Ponad to do piersi kurczaka dodaj jeszcze zioła prowansalskie, a do wieprzowiny cayenne. Wymieszaj zawartości miseczek tak, aby przyprawy przyległy dokładanie do mięs. Miseczki obwiń folią spożywczą i schowaj do lodówki na min. 1 godzinkę, a najlepiej całą dobę. Po upływie tego czasu podsmaż mięsa na patelni grillowej. Najpierw podsmażaj wieprzowinę przez ok. 5 minut. Przełóż ją do miseczki i na tą samą patelnię dodaj drób. Podsmażaj 3 minuty i dodaj wieprzowinę. Teraz zmieszaj oba mięsa dokładnie i podsmażaj jeszcze 3 minuty.



4 komentarze:

  1. Często chodzę na taką shoarmę do jednej knajpki, chyba czas zrobić swoją idąc za Twoim przykładem.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zrób, zrób. Przygotowanie jest banalne! Ja planuję swoją jeszcze bardziej "udomowić" poprzez wykonanie własnej mieszanki przypraw:)

      Usuń
  2. Z przyjemnością informuję, że nominowałam Twój blog do zabawy Liebster Blog

    http://kluskowopl.blogspot.com/2012/11/liebster-blog.html

    Będzie mi miło, jeśli przyłączysz się do zabawy. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. I my też nominujemy do Liebster blog i z niecierpliwością czekamy na odpowiedzi:) i zapraszamy do zabawy: http://pustykociolek.blogspot.com/2012/11/liebster-blog-na-pustym-kocioku.html
    pozdrawiamy gorąco :))

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam do komentowania i dyskusji. Jeśli masz jakieś pytania- pisz śmiało. Wkrótce odpowiem. Będzie mi miło jeśli podpiszesz się swoim nickiem (w przypadku anonimów). Tymczasowo włączyłam weryfikację obrazkową z powodu dużej liczby spamu. Wkrótce ją zdejmę.