Shoarma dwa smaki

Mam jeden zaległy przepis i kilka chwil, aby go Wam opublikować. Taka shoarma to u nas hit! Powstała już kilka razy. Możecie podać ją z frytkami, wszelkimi pieczonymi ziemniaczkami, tortillami czy chlebkami pita. Do tego prosta sałatka i sos czosnkowy oraz piwo lub cola. Możesz ją zrobić na zwykły obiad, a także na przyjęcie. Co kryje się pod nazwą shoarma dwa smaki? Są tu dwa rodzaje mięsa wieprzowe- przyrządzone tak, aby było pikantne i drobiowe- ziołowe. Sami zobaczcie. 

Składniki: (4 porcje)

• 300 g piersi z kurczaka
• 200 g mięsa wieprzowego (np. gulaszowe)
• 4 łyżki oliwy
• 4 łyżeczki przyprawy kebab- gyros
• pół łyżeczki cayenne
• pół łyżeczki ziół prowansalskich

I co dalej?:

Każdy rodzaj mięsa umyj i osusz. Pokrój je odzienie na  kawałki na tzw. "jeden kęs". Każdy rodzaj mięsa przełóż do oddzielnej miseczki. Dodaj po 2 łyżki oliwy i 2 łyżeczki przyprawy kebab- gyros. Ponad to do piersi kurczaka dodaj jeszcze zioła prowansalskie, a do wieprzowiny cayenne. Wymieszaj zawartości miseczek tak, aby przyprawy przyległy dokładanie do mięs. Miseczki obwiń folią spożywczą i schowaj do lodówki na min. 1 godzinkę, a najlepiej całą dobę. Po upływie tego czasu podsmaż mięsa na patelni grillowej. Najpierw podsmażaj wieprzowinę przez ok. 5 minut. Przełóż ją do miseczki i na tą samą patelnię dodaj drób. Podsmażaj 3 minuty i dodaj wieprzowinę. Teraz zmieszaj oba mięsa dokładnie i podsmażaj jeszcze 3 minuty.