Sałatka z brokułem i fetą

Kiedy goście przychodzą nie ma bata! Stół musi być zastawiony smakołykami. Oprócz dań głównych przygotowujemy (z mamą czy z babcią) różne przystawki. Najczęściej sałatki. I mogą być bardzo różnorodne. A moja mama jest mistrzynią w wymyślaniu różnych sałatek. Chyba, że ma inne źródło, o którym mi nie mówi... Tak czy siak ta sałatka jest przepyszna. I całkiem zdrowa;) Idealna na stół dla gości, czy do zjedzenia bez żadnej okazji. Zaskocz siebie i swoich gości przy najbliższej okazji.

Czego potrzebujemy? :

•     1 brokuł ugotowany w wodzie lub na parze
•     200 g sera feta
•     100 g płatków migdałów

na sos:

•     kubeczek jogurtu greckiego (ok. 300 g)
•     4 ząbki czosnku (ale tak na prawdę ilość powinna być zgodna z naszymi upodobaniami)
•     sól szczypta
•     pieprz szczypta
•     bazylia szczypta
•     oregano szczypta
•     tymianek dwie szczypty
•     cukier dwie szczypty

I co dalej? :

Ugotowany brokuł dzielimy na różyczki i układamy na dnie salaterki. Zalewamy go sosem czosnkowym przygotowanym wg tego przepisu. Na to rozrzucamy fetę pokrojoną w kostkę. Na suchej, teflonowej patelni (bez grama tłuszczu) podsmażamy płatki migdałów. Mieszamy cały czas. Nie mogą się przypalić. Chodzi o to, aby były przyrumienione. Następnie rozrzucamy je na samym wierzchu sałatki. Ot, cała filozofia.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Nareszcie odebrałam mój dzbanek filtrujący, który wygrałam w tym konkursie. Jestem bardzo szczęśliwa, że go mam. Poniżej zdjęcia:

Mój Tomek marudził, że jak zwykle musiałam wybrać różowy. No cóż.... Taki mi się spodobał. Nawet gdy na niego patrzę to się uśmiecham. W rzeczywistości kolor jest jeszcze piękniejszy! Dziękuje serdecznie Blue_Megi za zorganizowanie konkursu i docenienie moich starań.



----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Jeszcze inne ogłoszenia (parafialne):


Niedługo się przeprowadzam. Żadna nowość. Ale tym razem po raz pierwszy będziemy mieszkali sami. Ja i Tomek. W związku z tym zaczynam kompletować moje własne przybory kuchenne. Ostatnio kupiłam komplet pięciu naczyń żaroodpornych. Te poniżej szczególnie mnie urzekły. Każdy ma pojemność po 250 ml. I tu się rodzi moje pytanie. Co byście w nim przygotowali? Na pewno mam zamiar używać ich jak zwykłe miseczki. Ale chciałabym też wykorzystać ich żaroodporne właściwości. Proszę o pomoc:D