Mintaj sweet chilli

Zobaczcie wygrałam wygrałam!
Dziękuję za uznanie.
 
 Czasem mam tak, że coś mi się chce. Ale problem jest taki, że nie zawsze wiem co xD . I wtedy bardzo lubię kiedy Tomek prosi o jakąś potrawę. Czasem nawet żąda. No i oczywiście oferuje swoją pomoc. Tym razem zachciało mu się ryby. W końcu dałam się namówić. Bo czemu by nie? Po zrobieniu tej potrawy w mojej głowie narodził się pomysł na nową. Tylko czekał na realizację. A to była okazja idealna. Zaznaczę, że dzień wcześniej kupiłam paczuszkę świeżej papryczki chilli (nieświadoma celu jej zużycia). Efekt? Pyszny, lekki obiad.

Czego potrzeba? : (dla dwóch osób)

• 2 filety mintaja (udało mi się kupić z 10% glazury)
• 3 papryczki chilli
• 2 ząbki czosnku
• sok z połowy limonki
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu winnego białego
• 1 łyżka cukru białego
• pół łyżeczki cukru trzcinowego
• 200 g ćwiartek z ziemniaków w mundurkach
• sól, pieprz
• 2 gałązki natki pietruszki
• pół limonki

 I co dalej? :

Usuń pestki z chilli i zblenderuj je z czosnkiem, oliwą, octem, białym cukrem, sokiem z limonki, solą i pieprzem. Filety rozmroź i posmaruj je gotową marynatą. Umieść je w naczyniu żaroodpornym i podlej resztą marynaty. Naczynie ustaw na blaszcze, a dookoła niego rozłóż ziemniaki. Skrop je delikatnie oliwą oraz oprósz solą i pieprzem. Piecz przez 20 minut w temperaturze 180 st. C. Podawaj przybrane natką pietruszki i ćwiartką limonki.

Przepis bierze udział w akcjach:

 




P.S. W kolejnych postach możecie się spodziewać relacji z naszej walentynkowej wizyty w brazylijskiej restauracji oraz potrawy z kurczaka z dodatkiem orzechów laskowych. Poza tym w kolejce czeka też smakowity sorbet.

Kliknij 'Lubię to!'