tag:blogger.com,1999:blog-2173549739968145936.post1707546315519267047..comments2024-03-28T05:11:25.029+01:00Comments on PrzepisoTeka: Zalewajka (Polska centralna)Paulinahttp://www.blogger.com/profile/06967831538846724404noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-2173549739968145936.post-18151153965585635262012-08-28T11:20:14.831+02:002012-08-28T11:20:14.831+02:00Dobrze wiedzieć:D Ale dla mnie naturalne jest, że ...Dobrze wiedzieć:D Ale dla mnie naturalne jest, że podaję przepis,który znam i z którego potrawa wychodzi świetna. W tym przypadku jest to przepis, który wyniosłam z domu rodzinnego. Paulinahttps://www.blogger.com/profile/06967831538846724404noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2173549739968145936.post-28465162270930339372012-08-28T10:36:19.316+02:002012-08-28T10:36:19.316+02:00Moje korzenie są spod Wolborza. I tam zalewajkę ja...Moje korzenie są spod Wolborza. I tam zalewajkę jadło się od zawsze. W porównaniu z przepisem jest kilka istotnych różnic. <br />Grzyby, im więcej tym lepiej.Najlepiej prawdziwki, ale w wersji soft mogą być i pieczarki. Mocny, grzybowy aromat musi być, inaczej to żurek, nie zalewajka. <br />Żadnych warzyw, żadnych marchewek et consortes. W tamtych okolicach to bluźnierstwo.( Pietruszka, jaka pietruszka ?)<br />Bez boczku. Jedynym tłuszczem jest olej rzepakowy na którym przysmażamy kiełbasę i cebulę. <br />Ale oczywiście zalewajka ewoluuje, jak każda żywa potrawa. Moja mama dodaje curry, bo zmienia się kolor i pogłębia smak. Ja jestem purystą.<br />A moi przyjaciele z Danii, Niemiec i Wenezueli uważają, że zalewajka jest jedynym istotnym wkładem Polski do kuchni światowej. Oprócz ogórków małosolnych. <br />Pozdrawiam. <br />Tomasz Kępski<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2173549739968145936.post-24367624651595331072012-01-20T15:19:25.908+01:002012-01-20T15:19:25.908+01:00Musiała do Was przywędrować. I dobrze:DMusiała do Was przywędrować. I dobrze:DPaulinahttps://www.blogger.com/profile/06967831538846724404noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2173549739968145936.post-73207037985386970592012-01-20T15:19:00.436+01:002012-01-20T15:19:00.436+01:00Teraz masz nawet fajny przepis:DTeraz masz nawet fajny przepis:DPaulinahttps://www.blogger.com/profile/06967831538846724404noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2173549739968145936.post-60050260659765087472012-01-20T11:59:00.025+01:002012-01-20T11:59:00.025+01:00uwielbiam zalewajkę u mnie w domu się gotuje uwiel...uwielbiam zalewajkę u mnie w domu się gotuje uwielbiam ją.<br />hmm tylko my z krakowa :)Agamihttps://www.blogger.com/profile/01918953659739869525noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2173549739968145936.post-21067508126945068672012-01-19T19:07:29.389+01:002012-01-19T19:07:29.389+01:00U nas też jest zalewajka, ale trochę inna.
Twoja b...U nas też jest zalewajka, ale trochę inna.<br />Twoja bardzo mi się podoba.Aldihttps://www.blogger.com/profile/13050552958451590918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2173549739968145936.post-58225252707989555542012-01-19T14:14:52.581+01:002012-01-19T14:14:52.581+01:00Dziękuję za dodanie przepisu :) Szczerze mówiąc to...Dziękuję za dodanie przepisu :) Szczerze mówiąc to jeszcze nigdy nie jadłam zalewajki, a wiele o niej słyszałam ( dobrego oczywiscie ;) ). Muszę wypróbować w końcu tą sławną zupę :)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/18115145634658156461noreply@blogger.com